ab 3. Juni 2021
Erfurter Bachsaibling | Weisser Spargel | Haselnüsse
2019 ‚Dinamica Bical‘, Filipa Pato & William Wouters,
Bairrada, Portugal
Borretsch-Risotto | Ziegenkäse aus Eichelborn |
Riesling Sekt + Siberian Kaviar 6€
2020 ‚Magic Mountain‘ Rüdesheimer Riesling trocken,
Weingut J. Leitz, Rheingau
Filet von der Rotbarbe | Aubergine | Tomaten-Confit | Brot
2018 ‚Fórra‘ Manzoni Bianco, Alois Lageder, Südtirol, Italien
Gebratener Rehrücken | Rhabarber | Karotte | Balsamico
2015 Château Tessendey, Merlot | Cabernet Franc, Fronsac AC,
Bordeaux, Frankreich
Erdbeere | Sauerampfer | Kokos | Baiser
2013 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese GL,
Nik Weis St. Urbans-Hof, Mosel
5-Gang-Menü 85€
begleitende Weine 39€
je Gang 0,1l
Dessertwein 0,05l
Änderungen vorbehalten.
