Februar 2019
Wildfang-Garnele | Daikon | Yuzu | Sesam
2017 Riesling trocken ›Löhrer Berg‹
Anette Closheim, Nahe
Artischocken-Ravioli | Rotbarbe | Petersilie
2017 Chenin Blanc ›Heirloom‹
Flotsam & Jetsam, Südafrika
Rotwein-Risotto | Radicchio | Parmesan
2017 ›Le Querce‹ Dolcetto d'Alba
Marco Molino, Piemont
Zweierlei vom Bio-Rind | Schwarzer Trüffel | Kräuterseitlinge
2016 Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Zeni, Venetien
Blutorange | Pistazie | Baiser
2016 Pacherenc du Vic-Bilh ›Louise d'Aure‹
Château Viella, Madiran
5-Gang-Menü 68€
begleitende Weine 30€
je Gang 0,1l
Dessertwein 0,05l
