ab 2. April 2019
Jakobsmuschel | Erbsen | Frühlings-Vinaigrette
2018 Auxerrois trocken
Wolfram Proppe, Saale-Unstrut
Fagottini | Bottarga | grüner Spargel
2017 Vinho Branco, Bical & Arinto
Filipa Pato, Bairrada
Brennessel-Risotto | Parmesan | Haselnüsse aus dem Piemont
2017 ›Couvent des Jacobins‹ Chardonnay Bourgogne AC
Louis Jadot, Burgund
Zweierlei vom Bio-Lamm | Kartoffel-Lauch-Tarte |
Bärlauch-Pesto
2016 ›Ausario‹ Barbera d’Alba DOC
Marco Molino, Piemont
Rhabarber | Vanille | Sesam
2017 Karthäuserhofberg Riesling Kabinett
Weingut Karthäuserhof, Ruwer
5-Gang-Menü 68€
begleitende Weine 30€
je Gang 0,1l
Dessertwein 0,05l
Änderungen vorbehalten.
