ab 17. Oktober 2019
Wildfang-Garnele | Kürbis | weisse Bohnen
2018 Riesling trocken ›Kaatschener Dachsberg‹
Weingut Zahn, Saale-Unstrut
Fontina-Ravioli | Herbsttrüffel | Esskastanien
2017 Grüner Veltliner ›Ried Steinsetz‹
Schloss Gobelsburg, Kamptal
Adlerfisch | Fenchel | Oliven
2017 Chardonnay ›Couvent des Jacobins‹
Louis Jadot, Burgund
Rücken und Keule vom Thüringer Reh | Shiitake-Pilze | Wacholder
2016 Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Zeni, Venetien
Birne | Karamell | Zitronengras
2015 Silvaner Auslese ›Stettener Stein‹
Weingut am Stein Ludwig Knoll, Franken
5-Gang-Menü 79€
begleitende Weine 34€
je Gang 0,1l
Dessertwein 0,05l
Änderungen vorbehalten.
